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GASTRONOMíA

La marca de calidad 'Alimentos de Palencia' deja huella en Madrid Fusión 2018

Madrid_Fusion
Actualizado 24/01/2018 14:11:59
Redacción

La Diputación de Palencia ha mostrado su firme compromiso de continuar apoyando a los empresarios y hosteleros palentinos pertenecientes a la marca de calidad de la Institución Provincial que apuesta por la promoción de nuestra provincia como un destino turístico y enogastronómico en este foro que ha tenido lugar estos días en la capital de España.

La presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén y el diputado de Promoción Económica, Luis Calderón han mostrado su satisfacción por la participación de la marca Alimentos de Palencia en esta nueva edición de Madrid Fusión 2018.

La valoración de la presidenta de la Diputación es "muy positiva ya que en un stand amplio los productos palentinos han vuelto a triunfar y los quince empresarios presentes han dado buena cuenta de la calidad de su oferta para que Palencia sea cada vez más reconocida".

Asimismo, Armisen ha subrayado la importancia de acudir a los eventos que sirven para promocionar los productos de nuestra tierra y nuestra provincia, al tiempo que ha manifestado que todos los esfuerzos de la Institución Provincial "continúan en la línea de trabajo para potenciar el desarrollo de este sector tan importante para el medio rural palentino”.

Por quinto año consecutivo, la Diputación ha apostado por la promoción de la provincia como destino enogastrocultural en este evento. Uno de los mejores escaparates para conocer las últimas tendencias culinarias.

MadridFusión 2018 cerrará hoy – la Feria continúa hasta las 20.00h- con cifras récord, 248.000 participantes, 9.700 empresas, casi 7.000 encuentros y un 11% de aumento en asistencia de profesionales con respecto a la edición anterior.

JORNADAS TÉCNICAS. Los quince productores y hosteleros participantes en MadridFusión han podido asistir a las jornadas que se han desarrollado en los auditorios, así como al programa de actividades que se desarrollaron en el Escenario Polivalente, y tomar parte en 22 de los talleres magistrales que tuvieron lugar en el marco de la cumbre.

Los restauradores palentinos se interesaron por las mil caras del bacalao, salazones, la gestión perfecta: metodología y la nueva era en los Restaurantes o cómo rentabilizar cada metro cuadrado o el cambio en el modelo de alimentación, sakes, setas y trufas y granos, cereales y semillas,

El conocido bodeguero, el Marqués de Griñon, ha sido uno de los interesados que visitó también el stand del club de calidad Alimentos de Palencia en MadridFusión donde se interesó por los productos y alimentos de la marca de calidad palentina.

MadridFusión es el congreso gastronómico más relevante de los que se celebran en España a lo largo del año, cada edición reúne a los más prestigiosos cocineros nacionales e internacionales, las marcas más exclusivas y los talleres y ponencias más interesantes en unas jornadas que anticipan tendencias gastronómicas a nivel mundial.

La provincia de Palencia es referente en turismo y gastronomía con productos y hosteleros que atienden las necesidades para los visitantes en un paraje natural inigualable.

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