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GASTRONOMíA

Diez restaurantes, en las XXIV Jornadas de la Montaña Palentina

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Actualizado 04/02/2019 14:05:03
Redacción

La gastronomía y el paisaje conforman un maridaje perfecto que ofrece la posibilidad de visitar enclaves naturales de gran belleza a la vez que degustar la cocina típica de la zona.

La gastronomía y el paisaje conforman un maridaje perfecto que ofrece la posibilidad de visitar enclaves naturales de gran belleza a la vez que degustar la cocina típica de la zona. Y esa circunstancia se da en el norte de la provincia palentina a lo largo de todo el año, pero, de forma más especial, en la época invernal y primaveral bajo el paraguas de las Jornadas Gastronómicas de la Montaña Palentina, que promueve el Centro de Iniciativas Turísticas de Cervera de Pisuerga desde hace ya 24 años.

En esta edición, 10 establecimientos hosteleros de la comarca secundan esta cita culinaria, que arrancará el 9 de febrero de la mano del emblemático restaurante cerverano Peñalabra (Tel: 979 87 00 37), que también servirá sus propuestas el día siguiente.

De esta imponente villa palentina también participan el Asador Gasolina (15, 16 y 17 de febrero. Tel: 979 87 06 48), Pacho (días 1, 2 y 3 y 8, 9 y 10 de marzo. Tel: 979 87 44 34), Taxus (días 15, 16 y 17 y 22, 23 y 24 de marzo. Tel: 979 87 04 24) y el Parador Nacional (29, 30 y 31 de marzo. Tel: 979 87 00 75).

La Taba (Tel: 979 87 90 87), restaurante ubicado en San Salvador de Cantamuda, presentará su menú los días 6 y 7 de abril.

Del mismo modo, así lo harán la Posada Fuentes Carrionas, en Camasobres (12, 13 y 14 de abril. Tel: 979 06 69 10); Escaramujo, en Salinas de Pisuerga (26, 27 y 28 de abril. Tel: 620 72 73 43); Gariba, en Arbejal (3, 4 y 5 de mayo. Tel: 979 87 09 28); y Las Encinas (Tel: 979 18 27 61), en Santa María de Redondo, que cerrará las XXIV Jornadas Gastronómicas de la Montaña Palentina con una serie de platos elaborados para la ocasión que servirá a los comensales los días 10, 11 y 12 de mayo.

El precio de estos menús especiales es el mismo en todos los comedores: 30 euros (IVA incluido), un coste muy ajustado dada la calidad de los productos con los que trabajan estas cocinas montañesas.