La IGP Lenteja de Tierra de Campos se presentó a la Asociación ‘Entretantas Cocineras de Castilla y León’

La comida celebrada en el restaurante Los Lagares de Saldaña el pasado 21 de noviembre con la Lenteja de Tierra de Campos como protagonista, sirvió para presentar esta legumbre a la Asociación ‘Entretantas Cocineras de Castilla y León’, asociación que engloba a mujeres cocineras o productoras ubicadas en el medio rural y cuyas integrantes están empleando productos locales como modo de dinamizar el medio rural. Las asistentes mostraron mucho interés en utilizar en sus respectivos establecimientos la Lenteja de Tierra de Campos para poner en las cartas el apellido a la lenteja que sirven y que el comensal sepa qué lenteja está comiendo.

Se trata de crear un apoyo mutuo entre la asociación, que hará visible al consumidor las buenas características de la Lenteja de Tierra de Campos en sus establecimientos y los envasadores que faciliten a las integrantes de la Asociación el acceso a precios competitivos de la Lenteja de Tierra de Campos.

Un encuentro dirigido por Javier Alonso Ponga, Técnico de la IGP Lenteja de Tierra de Campos —ubicada en Mayorga— y el presidente de esta Indicación General Protegida, José Andrés García Moro.

Las asistentas a esta comida fueron:

Ana Franco Poves, Concejala de Cultura del Ayto. de Saldaña

Fátima Pérez Andrés (Restaurante La Atrevida, Valladolid)

Isabel Curiel Mansilla (Restaurante Los Lagares de Saldaña, Palencia)

Laura Alonso Nieto (Hotel Rural Casa Pepa, Santa Coloma de Somoza, León)

Maite González (Jefa de Servicio de Promoción Económica y Empleo de la Diputación de Palencia)

María Amparo Rodríguez García (Bodega Los Poinos, Valdevimbre, León)

Marisa Rodríguez Rodríguez (El Comedor de Montetabuyo, León)

Raquel Zorita Pardo, Secretaria de la IGP Lenteja de Tierra de Campos

Rosa María Gutiérrez Rodríguez (Embutidos Entrepeñas, León)