El barista palentino Alfonso Aguado, tercero en la fase regional del Campeonato Mundial de AeroPress

Burgos fue la ciudad elegida para celebrar la final de Castilla y León del Campeonato Mundial de Aeropress, que tuvo lugar el pasado 5 de mayo y en la que se presentaron 14 participantes.

El barista palentino Alfonso Aguado, representante de Cafés Templo y ganador de la edición de 2017 en esta fase regional, consiguió el tercer puesto de esta competición cafetera celebrada en La Estación de Bicicletas y en la que se utiliza el dispositivo AeroPress, una estructura formada por dos cilindros de plástico que juntos funcionan como una jeringuilla que introduce aire a presión sobre la mezcla de agua y café molido para filtrar el café a través de un filtro de papel o de metal.